菌類是個龐大的家族，它無處不在?，F在，已知的菌類大約有12萬余種。對于金針菇,茶樹菇,海鮮菇等菌類產品烘干處理時，需要干燥設備適用于大顆粒、比重大進行干燥。

濕物料從回轉滾筒干燥機一端投入后，在內筒均布的抄板器翻動下，物料在干燥器內均勻分布與分散，并與并流（逆流）的熱空氣充分接觸，加快了干燥傳熱、傳質推動力．在干燥過程中，物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣流的作用下，可調控地運動至干燥機另一段星形卸料閥排出成品。

轉筒干燥器機械化程度高，生產能力較大。 流體通過筒體阻力小，功能消耗低。對物料特性的適應性比較強。 操作穩定，操作費用較低，產品干燥的均勻性好。