脫水蔬菜是將新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水后制成的一種干菜。脫水后使得蔬菜原有色澤和營養成分基本保持不變，既易于貯存和運輸，又能有效調節蔬菜生產淡旺季節。

帶式連續干燥機是脫水蔬菜生產中重要的部分，我司在蔬菜脫水具有著實戰經驗，經過幾代改進、創新開發成功，充分結合脫水蔬菜的干燥動力學特性進行干燥參數的優化，比如風量、不同階段的干燥溫度、穿透流速、排濕的相對濕度、排濕量等，所以目前來說是國內效率最高、適用面最廣、能耗低、操作簡單、用工量少、產品質量穩定、自動化程度高、產量大等優點，深受脫水蔬菜企業好評。

脫水蔬菜干燥機能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能^大限度的保留產品的營養成份及顏色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、洋蔥、蘋果等。